Canapé estándar 
Pan de molde blanco o integral con pastas caseras en base a ave, huevo o jamón, decorados con palmitos, choclo baby, champiñones baby, morrón o kanikama (2 ingredientes a elección)

100 unidades

Canapé selección 

Pan de molde blanco o integral, con pastas caseras en base a ave, huevo o jamón y decorados con choritos, camarón, queso, tomate cherry, aceitunas o almendras (2 ingredientes a elección)

100 unidades

Canapé gran selección 

Pan de molde blanco o integral, con pastas caseras a base de queso philadelphia, ciboulette, nueces, lima o sésamo y decorados con salmón ahumado, jamón serrano, puntas de espárragos, ostiones, camarón o mariscos baby (2 ingredientes a elección)        

100 unidades

Crostinis selección

Baguette pincelado en aceite de oliva y ajo, con jamón colonial, ciruelas flameadas, lechuga hidropónica, salmón ahumado, chutney de cebollas, queso fresco, mermelada de ají , chutney de cebolla ó queso philadelpia (3 ingredientes por porción).

50 unidades

Crostinis gran selección

Baguette pincelado en aceite de oliva y ajo, con jamón serrano, queso brie, puntas de espárrago, fondos de alcachofa, rúgula,  ostiones glaseados, o roast beef  (3 ingredientes a elección)

50 unidades

Mini bruschetta mediterránea 

Queso mozzarella, tomate cherry y albahaca.

30 unidades

Mini bruschetta frutal 

Frutas de la estación y mashmellow, con toques de baño de chocolate semi amargo.  

30 unidades

Mini bruschetta tropical 

Trozos de jamón colonial o jamón de pavo, piña, palmito y tomate cherry.

30 unidades

Rollitos  de membrillo 

Pan de molde blanco envuelto en jamón colonial y relleno de dulce de membrillo.

30 unidades

Rollitos de ciruela 

Ciruelas flameadas envueltas en láminas de tocino al horno.

30 unidades

Rollitos de espárragos  

Puntas de espárrago y queso philadeplpia, envueltos en roast beef .

30 unidades

Tártaro de pescado 

Trozos de salmón o reineta,  palta, alcaparras, cebolla de verdeo, aceite de oliva, jugo de limón fresco, ciboulette, pimienta y sal.

1 shot

Tártaro de camarones

Camarones, palta, alcaparras, cebolla de verdeo, aceite de oliva, jugo de limón fresco, ciboulette, pimienta y sal.

1 shot

Ceviche vegetariano 

Trozos de champiñones, choclo, crema, cebolla morada, cebolla de verdeo, morrón, aceite de oliva, jugo de limón fresco, ciboulette, pimienta y sal. 

1 shot

Ceviche de pescado  

Trozos de salmón o reineta, cebolla morada, morrón, aceite de oliva, jugo de limón fresco, ciboulette, pimienta y sal. Opcional choclo peruano.

1 shot

Ceviche mixto  

Trozos de salmón y reineta, cebolla morada, morrón, aceite de oliva, jugo de limón fresco, ciboulette, pimienta y sal. Opcional choclo peruano.

1 shot

Ceviche de camarones  

Camarones, cebolla morada, morrón, aceite de oliva, jugo de limón fresco, ciboulette, pimienta y sal.

1 shot

Ceviche de mariscos  

Trozos de machas y almejas, cebolla morada, morrón, aceite de oliva, jugo de limón fresco, ciboulette, pimienta y sal.

1 shot

Bruschetta vegetariana 

Trozos de vegetales grillados.

50 unidades

Bruschetta kids 

Trozos de suprema de pollo, salchicha y tomate cherry grillados.

50 unidades

Bruschetta carnes blanca 

Suprema de pollo o pavo con trozos de vegetales grillados.

  50 unidades

Bruschetta carnes rojas

Trozos de lomo de res o cerdo, acompañados de verduras grilladas.

50 unidades

Bruschetta de carnes mixtas 

Trozos de suprema de pollo o pavo, lomo de res o lomo de cerdo, acompañados de trozos de vegetales grillados.

50 unidades

Bruschetta mediterránea

Trozos de quesos saborizados o queso de cabra, aceitunas verdes rellenas, tomates cherrys, champiñones y choclo cocktail.

50 unidades

Pincho de ave y sesámo 

Trozo de suprema de ave aderezada en sal y pimienta, apanados en panko, bañados en sésamo tostado y negro.

50 unidades 

Pincho de camarón

Camarón ecuatoriano aderezado en sal y pimienta, apanado en panko grillados.

25 unidades

Mini miga tres pisos 

Pan de molde blanco o integral rellenos de pastas caseras de ave, jamón o huevo con palta, morrón, ciboulette o tomate (2 ingredientes a elección)

100 unidades

Tapaditos Estándar 

Combinaciones de pastas caseras de ave, jamón, salame o huevo con champiñones, queso, tomate o ciboulette (2 ingredintes a elección)

100 unidades

Tapaditos Selección 

Combinaciones de lomo de res, lomo de cerdo, suprema de ave, queso, lechuga hidropónica, quesillo, tomate, champiñones, morrón, puntas de espárrago o aceitunas (2 ingredientes a elección)

100 unidades

Mini choripán 

Choricillo selección con aderezo de pebre rojo o salsa verde y mayonesa (salsa a elección)

50 unidades

Mini churrasco 

Churrasco de res aderezado en sal, pimienta, ajo y aceite de oliva con queso, lechuga hidropónica, tomate, champiñones, morrón, puntas de espárrago o aceitunas (2 ingredientes a elección)

50 unidades

Mini lomito 

Lomito de cerdo aderezado en sal, pimienta, ajo y aceite de oliva con queso, lechuga hidropónica, tomate, champiñones, morrón, puntas de espárrago o aceitunas (2 ingredientes a elección)

50 unidades

Mini hamburgesa 

Hamburguesa casera grillada de res, cerdo o carne de soja, aderezadas en sal, pimienta, ajo y aceite de oliva con queso, lechuga hidropónica, tomate, champiñones, morrón, puntas de espárrago o aceitunas (hamburguesa y 2 ingredientes a elección)

50 unidades

Mix Mini Sandwich 

• 25 mini churrascos ( 1 elección)
• 25 mini lomitos (1  elección)
• 25 mini hamburguesas (1 elección)
• 25 mini choripán

100 unidades

Mini Quiche Selección

Masa de hojaldre rellena de crema y queso acompañado de cebollas, espinacas, morrón, ciboulette, zapallo dulce, choclo o palmitos, aderezada con sal, pimienta, ajo y aceite de oliva  (1 ingrediente a elección) 

25 unidades

Mini Quiche Gran Selección

Masa de hojaldre rellena de crema y queso acompañado de trozos de suprema de ave, champiñones, fondos de alcachofa, camarones, mariscos o tocino, aderezada con sal, pimienta, ajo y aceite de oliva (1 ingrediente a elección)

25 unidades

Empanaditas Selección 

Masitas de hojaldre horneadas y rellenas de queso, choclo, champiñon, palmitos, morrón, espinacas, o ciboulette.

(2 ingredientes a elección)

50 unidades

Empanaditas Gran Selección 

Masitas de hojaldre horneadas y rellenas de queso, acompañado de aceitunas verdes, fondos de alcachofa, trozos de lomo de res, trozos de suprema de pollo, camarones, mariscos o tocino

(1 ingrediente a elección)

50 unidades

Mini Pizza Selección (25 unidades)

Masitas a la piedra horneadas, pinceladas en salsa de tomate casera o crema y orégano, acompañada de jamón, queso, choclo, palmitos, tomate, champiñones o morrón (2 ingredientes a elección)

 50 unidades

Mini Pizza Gran Selección (25 unidades)

Masitas a la piedra horneadas, pinceladas en salsa de tomate casera o crema y orégano, acompañada de queso, morrón, puntas de espárrago, piña, cebolla,  carne de res, carne de ave, choricillo o camarones (2 ingredientes a elección)

50 unidades

Leche asada

Receta tradicional en base a leche, huevos y azúcar, acompañada de caramelo y decorado con hojas de menta.

1 unidad shot

Arroz con leche y coco

Variante de la receta original en base a leche, azúcar y arroz, con toques de coco rallado y decorado con mermelada de damascos.

1 unidad shot

Chocokid´s con dulce de leche

Deliciosa mezcla de galletas de chocolate, vainillas y cacao, rellenas de crema de dulce de leche artesanal y queso, decorados con galletas, ideal para niños.

1 unidad shot

Lemon pie con frambuesa

Variante de la clásica receta, donde se mezclan las vainillas con una deliciosa crema de limón, acompañada de coulis de frambuesas y decorada con merengue italiano.

1 unidad shot

Tiramisú tradicional 

Capas de vainilla, humedecidas en almíbar de café y rellenas de crema de queso, decorado con virutas de chocolate y cacao en polvo.

1 unidad shot

Tiramisú de frutos rojos

Capas de galletas de chocolate, humedecidas en almíbar de frutos rojos y rellenas de crema de queso, decorado con frutos rojos y migas de galletas de chocolate.

1 unidad shot

Mousse tropical

Delicada espuma de mango, maracuyá o piña, en base a leche de coco, decorada con coco rayado y láminas de coco deshidratado.

1 unidad shot

Mousse de chocolate & menta

Deliciosa espuma de chocolate blanco, decorada con hojas de menta.

1 unidad shot

Mousse de chocolate & naranja

Suave espuma de chocolate negro mezclada con zumo de naranja y decorada con trocitos de naranjas confitadas.

1 unidad shot

Semifreddo de jengibre y coco

Refrescante mezcla en base a crema de jengibre acompañado de granita de coco con piña colada.

1 unidad shot

Selva Negra

Receta tradicinal en formato individual en base a biscuit de chocolate, humedecidos en almíbar de licor y rellenos con cerezas en almíbar y crema chantilly.

1 unidad shot

Charlotte de duraznos y mango

Variación de la receta tradicional presentada en formato individual, donde se distinguen vainillas cubiertas  de delicada crema de duraznos y trocitos de mango decorada con chantilly y trocitos de fruta.

1 unidad shot